por Celso Vázquez Manzanares
La cervecera artesanal madrileña, Damas Cerveza Artesanal, impulsa desde hoy 15 y hasta el día 19 de septiembre uno de los mayores eventos gastronómicos del año en Madrid. Por primera vez, todos los madrileños y visitantes están invitados a degustar los mejores platos en la Ruta de la Tapa de Salamanca.
Es una iniciativa para impulsar los bares y restaurantes que surge de la unión de Cerveza Damas con los hosteleros del barrio y que cuenta con el apoyo de la Junta Municipal del Distrito de Salamanca.
Durante los días de la Ruta, más de treinta bares y restaurantes servirán sus mejores tapas: se podrán degustar platos típicos de Madrid como los callos o las patatas bravas caseras y de la gastronomía nacional como la tortilla de Betanzos. Además de platos más exquisitos que hacen la boca agua solo de pensar en ellos como gambas cristal en tempura con huevo frito o aguacate a la parrilla y ceviche de corvina.
Todas las tapas se acompañarán con la cerveza del barrio: La Rubia del Barrio de Salamanca. Una nueva cerveza artesana de tipo Pilsen, ligera y refrescante con una calidad premium a la altura del exquisito gusto de los paladares más exigentes.
Para ver los locales participantes y las tapas, consultar en la web: https://cervezadamas.com/