50 RESTAURANTES OPTAN A LOGRAR EL IV PREMIO AL MEJOR POTE ASTURIANO

por Celso Vázquez

por Celso Vázquez Manzanares

Cincuenta restaurantes de Asturias, León, Toledo y Mallorca lucharán por el primer premio del IV Campeonato de España de pote asturiano que ayer se presentó en Oviedo, con representantes de los ayuntamientos de Oviedo y Cangas del Narcea, así como el presidente de Otea en Cangas, y de la organización, Idea Redonda, Los convocantes donarán el dinero de las cuotas de inscripción de los restaurantes, 4.500 euros, a World Central Kitchen de José Andrés, destinado a los refugiados en Ucrania.

La concejala de Turismo del ayuntamiento de Cangas del Narcea, Begoña Cueto, dijo en la presentación que “hablar de pote asturiano nos retrotrae a la cocina de la abuela, preparando el potaje a fuego lento en la cocina de carbón. Es uno de los platos estrella de Cangas. Somos capital del pote asturiano y lo llevamos con orgullo por estar, además, elaborado con productos de nuestro paraíso natural, de kilómetro cero. Un campeonato como este pone en valor nuestros productos y dan conocer el concejo y su cocina tradicional, atrayendo a nuevos clientes que repiten y hacen crecer los negocios locales con una promoción positiva tanto de Cangas, como del resto de concejos y establecimientos participantes”.

Junto a ella estuvo también el concejal de hostelería, turismo y congresos de Oviedo, Alfredo García Quintana; el presidente de OTEA Asturias, José Luis Álvarez Almeida y el presidente de la Junta Local de Otea en Cangas del Narcea, José Manuel García.

Desde principios y hasta el 20 de marzo los participantes en el concurso ofrecen a sus clientes un menú donde el plato principal es el pote asturiano. Serán los propios clientes quienes seleccionen los mejores con su voto en la página www.poteasturiano.com, donde figuran los 50 participantes.

También se servirán, de forma individual, en la categoría de “cazuelinas” para quienes prefieran degustar sólo el pote. Junto con los diferentes premios que se otorgan en este concurso este año llega con novedades. Tal es el caso que, por primera vez, Oviedo y Cangas del Narcea tendrán también sus propias categorías con un primero, segundo y tercer premio al mejor pote asturiano tanto de Oviedo, como de Cangas.

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