La gastronomía gaditana nos sorprende muy a menudo. Variada y rica en diversidad de…
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ActualidadEl TrotamantelRestaurantes
KABUKI WELLINGTON. OTRO NIVEL.
por Celso Vázquez0 comentario 520 visualizacionesAyer en casa de un maestro… Como en aquella gira y álbum de Miguel…
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«UN ISIDRO POR LOS MADRILES»
por Celso Vázquez0 comentario 662 visualizacionesEn la capital de España, gata y fetén, la típica del ‘chotis’ y la…
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COSAS DE COMER CON GAMBAS…
por Celso Vázquez0 comentario 780 visualizacionesLas gambas, camarones en América (no confundir con los langostinos), tienen muchos usos en…
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EMILIO MORO, UN EJEMPLO DE BODEGA
por Celso Vázquez0 comentario 320 visualizacionesCasi noventa años de vino, desaarrollo ascendente hasta colocarse como una de las bodegas…
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CELLER y CAVAS FERRET GUASCH, LO IMPORTANTE DE SER CAVISTA DE SAGA. LA DIFERENCIA DE LA CALIDAD DE VIDA
por Celso Vázquez0 comentario 420 visualizacionesConozco a, Josep María Ferret Guasch, cavisra de saga, desde 1984 o 1985 cuando…
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HABLANDO DE COCINA… LAS GAMAS ALIMENTARIAS ¿QUÉ, CUÁNTAS, CUÁLES y CÓMO SON?
por Celso Vázquez0 comentario 512 visualizacionespor Rafael Rincón JM A nuevos tiempos y necesidades, nuevas técnicas, nuevas soluciones… Es…
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LLEGA EL CHOCORREZNO, LA PRIMERA TABLETA DE CHOCOLATE CON CRUJIENTE DE TORREZNO DE SORIA
por Celso Vázquez0 comentario 1.085 visualizacionespor Celso Vázquez Manzanares Carlos París, regente de la empresa artesanal ´Dulces típicos El…
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BODEGAS MARCO REAL, GRANDES VINOS JUNTO A VESTIGIOS DE UN PASADO MEDIEVAL
por Celso Vázquez0 comentario 550 visualizacionespor Celso Vázquez Manzanares El pasado mes de junio, representando a El Trotamateles y…
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PONCELET INCORPORA TRES QUESOS DE SUECIA PARA SU CATÁLOGO, PUDIÉNDOSE COMPRAR Y CONSUMIR EN SU CHEESE BAR Y TIENDA
por Celso Vázquez0 comentario 519 visualizacionespor Celso Vázquez Manzanares La tienda PONCELET de Madrid, especializada en quesos nacionales e…