En nuestro hemisferio norte entramos en la época de la caída de la hoja,…
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OpinionesVinos & Licores
ANÍBAL DE OTERO O LA EXPRESIÓN DE LA MENCÍA
por Celso Vázquez0 comentario 853 visualizacionespor Jesús Flores Téllez El Bierzo es un territorio lleno de paisajes únicos con…
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El TrotamantelOpiniones
ESTUDIO, PLACER, PRÁCTICA Y EXCELENTE VIVENCIA EN EL EDÉN BERCIANO
por Celso Vázquez0 comentario 551 visualizacionesUn viaje inolvidable a un paraíso llamado, El Bierzo. Los días 16 y 17…
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LA GEOGRAFÍA HUMANA FUNDAMENTAL EN GASTRONOMÍA Y UNA NOTA AUTOBIOGRÁFICA
por Celso Vázquez0 comentario 826 visualizacionesLa base del conocimiento gastronómico… Al menos en mi caso. Siempre se dice, con…
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El TrotamantelOpiniones
«CLIENTES CON HORA DE CADUCIDAD»
por Celso Vázquez0 comentario 480 visualizacionesSobre turnos de restaurantes, la comprensión, el abuso y otras cosas… y el final…
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GastroPerúOpinionesPopulares
DÍA DE LA GASTRONOMÍA PERUANA: CUATRO MOTIVOS QUE LA CONVIERTE EN EL MEJOR SECTOR PARA EMPRENDER
por Celso Vázquez0 comentario 1k visualizacionespor Celso Vázquez Manzanares Sus matices, colores y sabores de las tres regiones se…
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El TrotamantelOpinionesPopulares
#SIERRA GOURMET: RECOMENDANDO RESTAURANTES DE LA SIERRA NOROESTE DE LA SIERRA DE MADRID… Y MUCHO MÁS
por Celso Vázquez0 comentario 437 visualizacionesYa tenemos edad para sacar partido a la vida… y disfrutarla Allá por 2014…
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OpinionesTrotaqueserías
EL QUESO: COMO VEHÍCULO CULTURAL DE PRIMER ORDEN GEOGRÁFICO Y HUMANO
por Celso Vázquez0 comentario 634 visualizacionesEntender de quesos «mola»… (El año pasado escribía está nota y hoy al recordármelo…
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El TrotamantelOpinionesPopulares
EL GUERIDON, QUÉ ES Y SUS USOS EN LOS SERVICIOS DE MESA
por Celso Vázquez0 comentario 7k visualizacionesEl mejor asistente del servicio de sala. Poco suele escribirse sobre técnicas y utensilios…
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ActualidadOpinionesPopularesProducto
LA HAMBURGUESA
por Celso Vázquez0 comentario 1k visualizacionesHistoria de la Comida Ya todos las comemos, en mayor o menor cantidad y…