por Celso Vázquez Manzanares La tienda PONCELET de Madrid, especializada en quesos nacionales e…
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UNA SENCILLA MORCILLA DE PUEBLO
por Celso Vázquez0 comentario 1k visualizacionespor Rafael Rincón JM En este vibrante mundo atropellado y cosmopolita dónde es más…
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Y también en verano, de roca o fango… LOS SALMONETES El pescado de la…
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Un verdadero tigre de mar… de los más voraces del océano. Delicioso en verano…
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TIMBAL DE LENTEJAS, CON SALMÓN Y GAMBAS
por Celso Vázquez0 comentario 663 visualizacionespor Rafael Rincón JM Cuando en un mismo plato frío conviven el salmón y las…
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UN REVUELTO DE SETAS CON HUEVOS ECOLÓGICOS DE GALLINA CASTELLANA NEGRA
por Celso Vázquez0 comentario 680 visualizacionesPublicado el 29 de marzo de 2021 Por Celso Vázquez Manzanares Hace unas semanas,…
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ProductoRestaurantes
TRIO DE SOPES CON REAL CAVIAR AMUR BELUGA Y TEQUILA 1800 EN ÁNDELE PONZANO
por Celso Vázquez0 comentario 696 visualizacionesPublicado 9 de marzo de 2021 por Celso Vázquez Manzanares En torno a una…
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ActualidadProductoVinos & Licores
VIAJE GASTRO CULTURAL A LA ANTIGUA CASTILLA LA VIEJA, DESDE CERVEZA Y VINO, HASTA EL PATO Y EL TORREZNO
por Celso Vázquez0 comentario 979 visualizacionesEn El Trotamanteles siempre hemos querido unir la gastronomía a la cultura y no…
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Un nuevo, para mí, descubrimiento, y además muy agradable…¡Oído cocina! ALTA COSTURA EN HELADOS
por Celso Vázquez0 comentario 666 visualizaciones(Publicado el 3 de julio de 2020) Sí, sí, no es ninguna broma ni…
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Se acumula el trabajo…FUTURAS CATAS A REALIZAR…
por Celso Vázquez0 comentario 645 visualizacionesEsta semana ha coincidido que he recibido tres envíos de otras tantas empresas elaboradoras…