Febrero es tiempo de platos de cuchara. Hoy uno de los más populares de…
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TOMATE DE ÁRBOL, XEPIX o TAMARILLO
por Celso Vázquez0 comentario 825 visualizaciones‘Exótico y sano’. El Solanum betaceum (tomate de árbol, tomatillo, xepic, sachatomate, tomate andino,…
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COCINA RURAL ARAGONESA
por Celso Vázquez0 comentario 466 visualizacionesPoco conocida la culinaria aragonesa, sin ser muy rica en número de recetas, es…
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ANTONIO RUIZ DESTACA LA LABOR DEL ‘DIARIO CÓRDOBA’ EN LA PROMOCIÓN DEL RABO DE TORO CORDOBÉS
por Celso Vázquez0 comentario 241 visualizacionespor Celso Vázquez Manzanares La Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés ha realizado,…
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«BOROÑA PREÑADA ASTURIANA»
por Celso Vázquez0 comentario 926 visualizacionesCocina ancestral española. Una excelente y contundente muestra de la cocina rural y ancestral…
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EL COCIDO DE ARVEJOS
por Celso Vázquez0 comentario 827 visualizacionesDe la más recia montaña leonesa y de su cocina más racial, un plato…
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«JAPUTA O PALOMETA»
por Celso Vázquez0 comentario 490 visualizacionesUn buen pescado, nutritivo, sabroso y barato, muy versátil. Información y tres recetas. La…
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«MARACUYÁ» (Passiflora edulis)
por Celso Vázquez0 comentario 401 visualizacionesLa fruta de la Pasión deliciosa, exótica y tropical que fascinó al mundo. La …
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HORNO, PATATAS Y CARNE, COCINA FAMILIAR ANTIFRÍOS
por Celso Vázquez0 comentario 379 visualizacionesEstos tres elementos nos dan decenas de económicos y deliciosos platos, muy populares y…
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«BUÑUELOS DE BACALAO», BOCADOS CON SABOR A HOGAR
por Celso Vázquez0 comentario 379 visualizacionesEn estos días que tanto hablamos de las croquetas no podemos dejar de hacerlo…