Todo un clásico Cocina de Navidad… «Cuina de Noel», popular catalana y en este…
Recetas
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Asados de Navidad… «ASADOS DE CERDO Y HUESO: LACÓN Y COSTILLAR»
por Celso Vázquez0 comentario 1k visualizacionesVamos con algo serio… la cocina de buen horno y mejor yantar. Las fiestas…
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EL RECETARIO DEL FUTURO ES SOSTENIBLE, SABROSO Y CON CARNE DE CORDERO
por Celso Vázquez0 comentario 545 visualizacionespor Celso Vázquez Manzanares El cordero, el lechal y el cabrito son carnes que…
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Asados de Navidad… COCHINILLO LECHAL ASADO
por Celso Vázquez0 comentario 1k visualizacionesPor cochinillo entendemos en castellano al cerdo cría, al chancho, guarro, lechón, puerco, porco,…
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LAS FLORES EN LA COCINA…
por Celso Vázquez0 comentario 637 visualizacionesHoy ya no es tan extraño, pero hace 15 años, más o menos, los…
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LA «OLLA PODRIDA»
por Celso Vázquez0 comentario 1k visualizacionesCon el frío surgen las ollas, pucheros, locros, platos centenarios de nuestra cocina El…
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EL SUIZO QUE «ABRIGA» EN INVIERNO Y NUTRE Y DELEITA TODO EL AÑO
por Celso Vázquez0 comentario 952 visualizacionesMás de 700 años haciendo un extraordinario queso en corazón de los Alpes suizos…
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ESTHER CORRAL, GANADORA DEL PREMIO A LA MEJOR TORTILLA DE BETANZOS 2021
por Celso Vázquez0 comentario 1k visualizacionespor Celso Vázquez Manzanares El bar Galicia se proclamó este pasado domingo campeón del…
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Y ya entrado octubre… La Reina de las mesas cinegéticas castellanas Les dejamos con…
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HISTORIA, TIPOS, Y DOS RECETAS DE «PATO PEQUINÉS» Pato Pekín: Un poco de historia…