14º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024 quiere encontrar, un año…
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UN GRAN EJEMPLO DE COMERCIO ESPECIALISTA QUESERO DEL SIGLO XXI
por Celso Vázquez0 comentario 16 visualizacionesY por ello reproducimos una muy buena entrevista de nuestro gran amigo, Gourmet impenitente,…
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«PECORINO MOLITERNO AL TARTUFO»
por Celso Vázquez0 comentario 34 visualizacionesUn italiano muy singular… El sardo… de origen basilicato. De leche cruda de ovejas…
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ASÍ FUE Y SE CELEBRÓ EL GRAN CONCURSO MUNDIAL DEL QUESO…
por Celso Vázquez0 comentario 33 visualizacionesEl prestigioso ‘World Cheese Awards’ mundialmente reconocido como el más importante a nivel global,…
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EL QUESO MEXICANO VALOR CON RAÍCES Y FUTURO IMPARABLE
por Celso Vázquez0 comentario 39 visualizacionesIntroducción al queso en Latinoamérica: En Europa sabemos poco o casi nada sobre los…
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ÍSCAR DESTACA QUE EL «POTENCIAL» DEL QUESO DE VALLADOLID HA LLEVADO AL SECTOR A EXPERIMENTAR UN «IMPORTANTE CRECIMIENTO»
por Celso Vázquez0 comentario 41 visualizacionespor Celso Vázquez Manzanares El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, ha…
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BANON, EL QUESO QUE EMPACHÓ Y MATÓ A UN CÉSAR
por Celso Vázquez0 comentario 58 visualizacionesEs un pequeño queso francés que se elabora artesanalmente en las antiguas granjas de…
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EL QUESO AZUL, «MAMÁ MARISA», FELIZ UNIÓN Y FRUTO DE DOS ASTURIANOS DE PRO
por Celso Vázquez0 comentario 74 visualizacionesEl nuevo y excelente queso azul, MAMÁ Marisa, es el principio y fin de…
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«GRUYÈRE», EL QUESO DE LOS ALPES SUIZOS QUE NO TIENE AGUJEROS…
por Celso Vázquez0 comentario 80 visualizacionesLa historia señala ya en el siglo XII como se empezó la elaboración de…
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ALEMAR CHEESE, UN EJEMPLO DE LA REVOLUCION QUESERA ESTADOUNIDENSE
por Celso Vázquez0 comentario 69 visualizaciones¡¡Cómo ha cambiado el queso en una generación en Estados Unidos de Norteamérica!! Desde…