El espino amarillo, también conocido como espino falso, es un arbusto de hoja caduca dentro del género Hippophae, perteneciente a la familia Elaeagnaceae.
Hay tres especies, nativas de una amplia zona de Europa y Asia. Es una planta de la familia próxima al olivo, pero que únicamente crece en sitios fríos.
Es un arbusto que crece de forma natural en regiones colindantes de Euroasia, desde Mongolia hasta el norte de España (en la Cerdanya, en Cataluña se crearon plantaciones ecológicas).
¿Para qué se usa?
El fruto posee un sabor muy ácido y posee propiedades astringentes y anti-hemorrágicas. El jarabe del fruto se toma para tratar afecciones pulmonares, tuberculosis, contra la tos y los resfriados. Una decocción del fruto se toma para tratar erupciones de la piel.
¿Cómo son?
Llegan a alcanzar alturas de 0,5 a 6 m; raramente llegan hasta los 18 m en Asia central, y generalmente se encuentran en zonas secas y arenosas.
Son tolerantes a la sal en el aire y suelo, pero tienen requerimientos de plena exposición al sol para su pleno desarrollo y no toleran condiciones de sombra cerca de grandes árboles.
Principales beneficios
Aunque el espino amarillo es generalmente seguro para consumir, es importante tener precaución en ciertos casos. Los que que están tomando medicamentos anticoagulantes o que tienen problemas de coagulación sanguínea deben evitar el consumo excesivo de espino amarillo, ya que puede aumentar el riesgo de sangrado.
Tienen un efecto protector y regenerador de la piel. Ácidos grasos como omega-3, omega-6, omega-9 así como el poco común omega-7 o ácido palmitoleico. Estos ácidos grasos insaturados tienen un efecto estabilizador de la barrera cutánea, regenerador y de cuidado de la piel.
Su aceite por su elevado contenido en el ácido graso monoinsaturado omega-7 (ácido palmitoléico) es fundamental en su papel restableciendo y equilibrando la barrera lipídica. Además, cumple diferentes funciones en la piel y mucosas como antiinflamatorio, analgésico suave y antioxidante.
¿Cómo se toma?
El espino amarillo se puede consumir en diversas formas, como jugo, extracto, aceite o suplementos. Las bayas se pueden utilizar para hacer jugos, mermeladas, batidos o incluso como aderezo para ensaladas.
El aceite de espino amarillo se puede aplicar directamente sobre la piel o ingerir en forma de suplemento.
Se ingiere sobre todo en formato de jugos frescos y perlas. El zumo obtenido de la pulpa es ideal para períodos de convalecencia, fatiga o de estrés.
Se pueden tomar 250 mg. (7 gotas 2 veces al día antes de las comidas durante 3 meses). El preparado se puede tomar a largo plazo según la necesidad.
¿Dónde comprar espino amarillo?
Los productos a base de espino amarillo y sus extractos se venden principalmente en herbolarios. Los encontrarás fácilmente también en tiendas de productos naturales online.
Pero dejemos que nos cuenten más sobre esta fruta.
Rafael Rincón JM
«LA SUPER FRUTA MÁS ESCONDIDA DE TODA ESPAÑA»
«Reduce el colesterol y tiene más vitamina C que la naranja».
Aunque hay rastro de estos frutos en las culturas de toda la antigüedad, solo crece de manera natural en muy pocos lugares de nuestro país.
En el vasto espectro de la naturaleza, el espino amarillo, conocido científicamente como ‘Hippophae rhamnoides’, emerge como un arbusto de notable relevancia.
Famoso por sus bayas de vivo color, extiende sus raíces desde las costas atlánticas de Europa hasta el noroeste de Mongolia y China.
Su adaptabilidad al entorno lo demuestra un hecho: en las costas marinas de Europa Occidental, es capaz de desafiar la salinidad del suelo, una barrera que impide a otras plantas alcanzar su altura imponente. Mientras, en los sitios semidesérticos de Asia Central, es capaz de sobrevivir en condiciones secas, desafiando las adversidades climáticas. Curiosamente, en España se encuentra en muy pocos lugares, como el Valle del Tena, en el Pirineo oscense.
A lo largo de los siglos, el espino amarillo ha sido testigo de la historia de la humanidad.
Desde las prácticas medicinales tibetanas hasta mitos griegos y relatos de conquistadores como Genghis Khan, sus beneficios han generado un recuerdo perdurable. De hecho, la etimología revela su antiguo papel como alimento para caballos, conectándolo con el término griego ‘hippo’, que significa caballo y ‘phaos’, que significa brillar.
Repletas de nutrientes
Se trata de un arbusto de apariencia modesta, que, con sus ramas densas y espinosas, ofrece unas frutas en tonalidades que varían de amarillo pálido a anaranjado oscuro, añadiendo un toque vibrante a su imagen.
Más allá de su apariencia, el espino amarillo es un aliado ecológico fundamental. Sus fuertes raíces lo convierten en una barrera protectora y cortavientos, estabilizando riberas de ríos y laderas empinadas, al tiempo que mejora la retención de agua en el suelo
Si nos centramos en sus bayas, la característica más importante es que están muy cargadas de nutrientes. Con un sabor bastante agrio, contienen vitaminas, carotenoides, flavonoides y ácidos grasos poliinsaturados que se entrelazan en un conjunto de beneficios para la salud.
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Por tanto, no es sorpresa que ensayos clínicos y estudios científicos del siglo XX respalden su valor clínico y medicinal, destacando su contenido de vitamina C que supera incluso a los cítricos más convencionales. Vamos a ver, a continuación, cuales son sus principales propiedades.
Efecto diurético
Las bayas de espino amarillo son ricas en flavonoides, lo que les confiere propiedades diuréticas. Este efecto diurético no solo ayuda en la eliminación de líquidos y toxinas del cuerpo, reduciendo la hinchazón, sino que también puede ser un aliado valioso en la pérdida de peso al favorecer la eliminación de excesos acumulados.
Protección cardiovascular
Los productos derivados del espino amarillo han demostrado poseer propiedades cardioprotectoras significativas. Así, las bayas contribuyen a mejorar la circulación sanguínea y, al mismo tiempo, ayudan a prevenir enfermedades cardíacas al reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos en la sangre.
Esta doble acción hace del espino amarillo un aliado confiable para mantener la salud cardiovascular.
Refuerzo del sistema inmunológico
Además de sus beneficios para el corazón, las bayas de espino amarillo ayudan a estimular el sistema inmunológico, fortaleciendo las defensas naturales del cuerpo. Este fortalecimiento no solo contribuye a prevenir infecciones, sino que también colabora en la defensa contra diversas enfermedades. Así, se convierte en un componente esencial para mantener una salud robusta.
Poder antienvejecimiento
Los flavonoides y ácidos grasos, especialmente el omega 3 y el omega 7, presentes en el espino amarillo, desempeñan un papel crucial en la lucha contra el envejecimiento celular. Estos componentes ofrecen propiedades antioxidantes que contrarrestan los efectos dañinos de los radicales libres, ayudando a preservar la juventud de la piel y a reducir los signos visibles del envejecimiento».
de Vicent Selva @vicent_selva en elespanol.com