EMBUTIDOS DE CARDEÑA, PROBABLEMENTE LA MEJOR MORCILLA DE BURGOS AHORA I.G.P.

«La he probado y me ha encantado» Así explicaba Jose Carlos Capel, crítico gastronómico de El País y Presidente de MADRIDFUSIÓN sus sensaciones al probar nuestra morcilla de autor… Luego explicaba a sus miles de lectores que: «Siempre con un cuidado extremo para evitar roturas las morcillas de autor hay que masajearlas con objeto de nivelar el relleno» Hoy os enseñamos como masajeamos nuestra célebres #MorcillasDeAutor. El post de Capel lo podéis leer completo en: http://blogs.elpais.com/…/2013/04/morcilla-de-autor.html