por Celso Vázquez Manzanares
La asociación Tierras de Iranzu, junto con el ayuntamiento de Salinas de Oro, ha organizado unas jornadas para el sábado 29 y domingo 30 de junio. Son dos eventos en Salinas de Oro, cuyos grandes protagonistas son, el sábado una Jornada sostenible en Salinas de Oro y el domingo la Fiesta de la Sal.
Estas jornadas forman parte del proyecto «Rutas escénicas con sabor a historia», apoyado por el programa Innova y respaldado por Fundación Caja Navarra, Fundación La Caixa, Reyno Gourmet, CPAEN y el Gobierno de Navarra. El programa destaca la integración del patrimonio natural, geológico y cultural de Salinas de Oro con el mejor teatro, actividades de turismo activo y la gastronomía local.
Salinas de Oro es conocida por su salinera de manantial natural, la única en Europa con certificación ecológica. La salinera Gironés, que produce esta sal ecológica, es un vestigio vivo de una tradición milenaria que se remonta a la época romana y nunca ha sido abandonada. Este legado histórico y geológico será uno de los protagonistas del evento.
El sábado 29 de junio, la jornada comenzará a las 10:00 horas con una visita medioambiental guiada por el geólogo y docente Fran Sanz, quien explicará la formación y singularidad del diapiro salino y otros fenómenos geológicos. Los visitantes podrán experimentar actividades como baños de pediluvio en aguas salinas, la extracción de sal de manantial y una cata de diez variedades de sal ecológica de Salinas de Oro. Además, se ofrecerá una charla sobre las especies invasoras en aguas interiores, impartida por Javier Oscoz, experto en la materia.
El domingo 30 de junio, la Fiesta de la Sal se desarrollará con acceso libre y gratuito, comenzando a las 10:00 horas con una visita teatralizada a la Ruta Milenaria de la Sal. Guiados por el historiador Iñaki Sagredo y los grupos de teatro Navarlap, Lobos Negros y Atrezzo Teatro, los visitantes recorrerán la historia de Salinas de Oro desde la época romana hasta la medieval. Durante la jornada, habrá una feria de artesanía, luchas medievales y de gladiadores, talleres infantiles, catas de productos locales y una variedad de actividades recreativas.
La espectacularidad de los grupos de recreación histórica, con Lobos Negros y Navalarp a la cabeza, ofrecerá a los asistentes una inmersión en el pasado con combates de gladiadores, teatralizaciones romanas y medievales, y actividades interactivas como tiro con arco y photocall romano. Reyno Gourmet contribuirá con una cata popular de quesos de Urbasa y Andía, embutidos artesanos, mieles locales y Pacharán Azanza, cerrando así una celebración que promete ser un festín para los sentidos.
Estas jornadas no solo buscan poner en valor la sal ecológica de Salinas de Oro y su entorno, sino también transmitir la emoción de un patrimonio natural y cultural vivo. Con una apuesta decidida por la accesibilidad y la inclusividad, el evento invita a todos a descubrir la riqueza y la historia de este rincón navarro, ofreciendo una experiencia completa que une naturaleza, historia y gastronomía en un entorno inigualable.
JORNADAS SOSTENIBLES EN SALINAS DE ORO. LA FIESTA DE LA SAL 2024
10:00H. FERIA DE ARTESANÍA DESDE LAS 10H.
Durante toda la mañana todos los visitantes podrán gozar de una estupenda feria de artesanía con artesanos de Tierras de Iranzu y de todo Navarra.
10:00H TALLER DE TALOS Y TXALAPARTA. PARA TODOS LOS NIÑOS Y NIÑAS. Todos los niños y niñas podrán amasar su talo y llevarse su talo recién horneado con diferentes productos locales. Además, podrán familiarizarse con la música de txalaparta.
11:00: ANIMACIÓN TEATRAL. LOS AUGURES. ATREZZO TEATRO. El grupo de teatro Atrezzo y Navalar durante toda la mañana amenizarán la jornada con la figura de los augures vascones los cuales leían el futuro en el vuelo de las aves.
11:30H A 12:00H LOS GLADIADORES LLEGAN DESDE ROMA. VENTA DE ESCLAVOS. ANIMACIÓN ITINERANTE. LOBOS NEGROS. Recreación teatral itinerante, donde el público podrá interactuar con los actores.
12:00h PHOTOCALL. VÍSTETE DE GLADIADOR. LOBOS NEGROS Y TALLER DE TIRO CON ARCO PARA NIÑOS. Todos los visitantes disfrutarán de un magnífico photocall en el que podrán vestirse y portar las armas de los gladiadores romanos, además los niños y niñas podrán divertirse con el tiro con arco romano.
12:30: CUENTA CUENTOS. LA CESTA DE CAPERUCITA ROJA. LA DIVERXA 11:00H TALLERES CON SALES. SALES DE COLORES Y SALES AROMÁTICAS.
12:30H. COMBATE DE GLADIADORES. JUEGOS DE SATURNO. LOBOS NEGROS. El espectáculo principal de este grupo es el combate de Gladiadores en la arena en el que recrean un espectáculo completo, con la presentación de cada gladiador, espectaculares combates y un emocionante final.
13:00H. LUCHAS MEDIEVALES TRADICIONALES. NAVARLAP Duelos medievales didácticos y demostraciones de luchas medievales con diferente armamento medieval.
13:30H. CATA POPULAR DE QUESOS DE URBASA Y ANDIA CON REYNO GOURMET. Cata comentada con un técnico de Idiazabal el cual irá comentando las diferentes cualidades de estos quesos. Se catarán 12 quesos diferentes.
14:00H. CATA DE SALES ECOLÓGICAS CON ACEITE D.O. Y PAN ARTESANO. SALINERAS GIRONÉS
14:30H CATA DE VINOS ECOLÓGICOS DE BODEGAS LEZAUN
14:30. SORTEO DE LOTES DE PRODUCTOS ARTESANOS DE TIERRAS DE IRANZU
