INAUGURADA LA XL FERIA DE FOLKLORE Y GASTRONOMÍA DE VALLADOLID

por Celso Vázquez

por Celso Vázquez Manzanares

El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, ha inaugurado este domingo, 3 de septiembre, la XL edición de la Feria de Folklore y Gastronomía, un evento gastronómico que es expresión de la «necesidad y obligación» que tienen los poderes públicos de «mantener vivas las relaciones de convivencia entre las distintas comunidades autónomas para salvaguardar su cultura, patrimonio, lengua, origen y entrañas, en definitiva».

De la misma manera, el primer edil también se ha dirigido a la reina de la Feria Gastronómica de este año, una vallisoletana cuyos abuelos son andaluces y el deseo de la expresión del mantenimiento de sus raíces ha hecho que exprese en Valladolid el espíritu andaluz.

«Cuando vuelve a su tierra de origen expresa su espíritu vallesoletano», ha señalado Carnero, al tiempo que ha agradecido al presidente de la Federación de Casas Regionales y Provinciales, José Luis Bellido, el trabajo realizado a lo largo de 40 años de Ferias en el mantenimiento de una actividad que está ya «incrustada» en la esencia de los festejos populares de la capital vallisoletana.

Una actividad gastronómica, ha precisado el regidor, que «sin lugar a dudas ha servido de ejemplo para conformar otras acciones durante las Fiestas sino para que en otros lugares del país se haga algo parecido».

Por todo ello, Carnero ha remarcado su agradecimiento a los diferentes representantes regionales de las 17 casas que se dan cita en la Feria Gastronómica y que mantienen vivo «algo fundamental y esencial», como es la «pertenencia en origen pero también la pertenencia en hospitalidad».

Una actividad gastronómica, ha precisado el regidor, que «sin lugar a dudas ha servido de ejemplo para conformar otras acciones durante las Fiestas sino para que en otros lugares del país se haga algo parecido».

Por todo ello, Carnero ha remarcado su agradecimiento a los diferentes representantes regionales de las 17 casas que se dan cita en la Feria Gastronómica y que mantienen vivo «algo fundamental y esencial», como es la «pertenencia en origen pero también la pertenencia en hospitalidad».

NUEVA UBICACIÓN

Durante su intervención, Jesús Julio Carnero también ha indicado que el nuevo Gobierno municipal, tal y como lo acordó el anterior Ejecutivo, dará nombre al pabellón portátil en donde esté situada la Feria en su nueva ubicación con el nombre de José Luis Bellido.

«Eso lo vamos a mantener y, sin lugar a dudas, Bellido va a estar en una línea imaginaria entre el Centro Cultural Miguel Delibes y el Estadio José Zorrilla», ha asegurado el alcalde, para después añadir que «más en Valladolid no se puede pedir».

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