por Celso Vázquez Manzanares
Vuelve el Salón de Vinos Radicales, el 16 de Enero a la sede del COAM, Madrid.
El encuentro surgió en 2015, con la intención de apoyar a todos los elaboradores de “vinos auténticos”. Elaboraciones con procesos de fermentación y crianza que sintonizan con los fundamentos de la producción vinícola de alta calidad y la defensa de los valores de autenticidad, singularidad y diversidad.
En esta VIII edición y bajo el título Vinos dorados. Rueda en tonos sepia, tendrá lugar una cata que pondrá el foco en los vinos con crianza oxidativa de esta zona. De la mano de José Antonio Navarrete –sumiller del restaurante Quique Dacoata (Denia- Alicante)– y Federico Oldenburg, escritor vinícola, miembro del Sindicato del Gusto e impulsor del Salón de Vinos Radicales. Santi Rivas será el presentador de la misma.
El evento tendrá lugar dentro de un espacio singular como es el COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid), como en las ediciones anteriores.
Bodegas asistentes:
ABADÍA DA COVA (Ribeira Sacra)
ALEMANY I CORRIO (Penedès)
ALFREDO ARRIBAS-VINS NUS (Priorat)
ALONSO PEDRAJO (Rioja)
ALTA ALELLA MIRGIN-CELLER DE LES AUS (Alella-Cava)
ALTOLANDON (Manchuela)
ÀNIMA NEGRA (Mallorca)
ARRAYÁN (Méntrida)
BINIFADET (Menorca)
BODEGA CALZADILLA (Cuenca)
BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM (Castilla-La Mancha)
ANTÍDOTO (Ribera del Duero)
CALAR (Castilla-La Mancha)
DOMINIO DE BERZAL (Rioja Alavesa)
EL MIRADOIRO DE RUILOBA (Cantabria)
BODEGAS MÁS QUE VINOS (Castilla-La Mancha)
BODEGAS TIERRA (Rioja)
CAN SUMOI (Penedès)
CELLER CREDO (Penedès)
EDETÀRIA (Terra Alta)
EL ESCOCÉS VOLANTE (Calatayud)
EL LAGAR DE ISILLA (Ribera del Duero)
FINCA TORREMILANOS (Ribera del Duero)
ITSASMENDI (Vizcaya)
L’ENCLOS DE PERALBA (Penedès)
MACROBERT & CANALS (Rioja)
MICAELA RUBIO-ALTO HORIZONTE (Cuenca-Gredos)
MONCALVILLO MEADERY (Rioja)
OSCAR MESTRES (Alicante) PAGO DE LOS ABUELOS (Bierzo)
PAGOS DE VILLAVENDIMIA (Castilla y León)
PEPE MENDOZA-CASA AGRÍCOLA (Alicante)
TRES PIEDRAS (Ribera del Duero)