por Celso Vázquez Manzanares
El Museo del Pan de la localidad vallisoletana de Mayorga acogió la inauguración de la IV Feria del Pan y la Lenteja de Tierra de Campos, «elementos básicos de la llamada dieta mediterránea y productos absolutamente tradicionales en esta tierra».
El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, inauguró la feria junto al alcalde de Mayorga, David de la Viuda, y el presidente del Consejo Regulador de la IGP Lenteja Tierra de Campos, José Andrés García Moro.
En su intervención, Íscar destacó el esfuerzo de los más de 20 expositores que desarrollan su actividad en los pueblos de la provincia y son el «mejor antídoto contra ese mantra que se impone de la España Vaciada». «Gracias por mantener vivo nuestro mundo rural y ser protagonistas de la España que llena», apostilló.
En la inauguración también participó la presidenta de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisén, quien recibió este año la distinción La Lenteja de Oro, por su apoyo al sector, al mundo rural y a los grupos de acción local.
Conrado Íscar también recordó que el certamen tiene como objetivo prioritario la promoción del pan y la lenteja, «elementos básicos de la llamada dieta mediterránea y productos absolutamente tradicionales en la Tierra de Campos.
Pero junto a ello, ha precisado Íscar, hay un segundo objetivo que es la promoción gastroturística de toda la zona, y la Feria se convierta además en un foco de atracción de visitantes de las provincias de León, Palencia, Zamora y, por supuesto, Valladolid.
Tras recordar el esfuerzo de las cuatro diputaciones presentes en la Feria, –Valladolid, León, Palencia y Zamora–, Conrado Íscar agradeció la colaboración entre administraciones, así como la colaboración público-privada que hace posible la celebración de este tipo de certámenes.
Unas colaboraciones que «no es que sean la mejor manera para avanzar, sino que son la única manera para garantizar un futuro estable y sostenible para todos».
IV FERIA DEL PAN Y LA LENTEJA
Repartida en dos escenarios, el Museo del Pan y la Plaza de España, la IV Feria del Pan y la Lenteja de Tierra de Campos está organizada por el Museo del Pan, Valladolid Avanza, el Ayuntamiento de Mayorga y el Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos, y con la colaboración de las diputaciones de Valladolid, León, Palencia y Zamora.
24 expositores se han distribuido en los dos espacios habilitados, y contado además con talleres de panadería destinados al público infantil y diferentes actividades que han ido desde la degustación de lentejas de Tierra de Campos, a catas de vino de la DO León, degustación de sopas castellanas, y actuaciones teatrales y musicales. La Feria se ha clausurado a las 15 horas de éste domingo 22 de octubre.
