RICARDO SANZ WELLINGTON

Producto: Restaurante

Cuando hace veinte años abrieron su primer restaurante con vocación de ofrecer una gastronomía japonesa pura y ortodoxa, surgió de forma natural la cocina de Ricardo Sanz, un punto de encuentro entre las culturas japonesa y mediterránea, definida por la calidad de la materia prima y por la sencillez y elegancia de sus elaboraciones, y ha tenido una influencia determinante en todo el panorama gastronómico posterior.

Fieles a esta filosofía de conectar las tradiciones japonesa y mediterránea, en su carta de vinos conviven una amplia representación de los principales países productores y adquieren especial relevancia los champanes, vinos blancos y sakes, que maridan a la perfección con la cocina de Ricardo.

Además, su servicio de sala también es una mezcla del respeto nipón y la hospitalidad española.

En el Wellington oficia Ricardo Sanz desde 2007, y nuestra sala está en las manos del insustituible e indispensable Francisco Santos. Cocina, sala y sumillería se ponen al servicio del comensal a partes iguales para construir una experiencia inolvidable.

En la barra de sushi se puede ver trabajar al chef y para acompañar su cocina disponen de unas potentes cartas de vino, sake, té y cerveza que acompañan cualquier cena bien maridada con el consejo del equipo de sumilleria.

El equipo humano ha sido la clave en el éxito desde su inauguración. Tanto el Ricardo Sanz Wellington como su personal de cocina y sala han recibido diversos reconocimientos desde su apertura, entre otros muchos, una Estrella Michelin y tres Soles Repsol.

HORARIOS

Lunes a Viernes: De 13.30 a 15.45 / De 20.30 a 23.45

Sábado: De 20.30 a 23.45

CERRADO: Del 30 de Julio al 21 de Agosto

KABUKI WELLINGTON. OTRO NIVEL.

RICARDO SANZ WELLINGTON

Calle de Velázquez, 6,

28001 Madrid

Teléfono +34 915 77 78 77

https://www.gruporicardosanz.com/

RESTAURANTE SACHA

BOTILLERÍA Y FOGÓN

Estamos ante uno de los restaurantes más interesantes de Madrid. Sacha ha superado con creces, el listón que su madre Pitila le dejó. Cocina de raíz gallega con otras elaboraciones catalanas y globales. Elaboraciones sencillas, el mejor producto, un tratamiento mínimo, su correspondiente punto supremo y chispazo creativo. Poco a poco se ha convertido en uno de los grandes referentes, incluso para sus propios colegas.

Local cálido, con un ambiente propio de un cuarto de estar por sus muebles, cuadros, recuerdos… y un servicio de toda la vida, atento, muy profesional y a veces un poco osco.

Cuenta con gran número de clientes fieles, que llenan el restaurante casi a diario. Si busca mesa, hágalo con antelación para asegurarse. Bodega bien seleccionada. Encantadora terraza veraniega.

SACHA, BOTILLERÍA Y FOGÓN

RESTAURANTE SACHA

C. de Juan Hurtado de Mendoza, 11, Posterior

28036 Madrid

Teléfono: 913 45 59 52

www.restaurantesacha.com

Pinkleton & Wine

Si eres un amante del vino y estás buscando un lugar para disfrutar de una amplia variedad de vinos y cavas, Pinkleton & Wine es definitivamente el lugar al que debes ir. Situado en el corazón de Madrid, este encantador establecimiento te sorprenderá con su excelente servicio y ambiente divertido.

Una de las principales razones por las que Pinkleton & Wine se destaca es por su magnífica selección de vinos, cavas y champagnes. Con una gran variedad de opciones, desde vinos blancos, rosados, tintos y espumosos, seguramente encontrarás el sabor que más te guste.

Además, el equipo de expertos en vino está siempre dispuesto para asesorarte y recomendarte la mejor opción según tus preferencias y gustos. En su bodega no faltan las denominaciones de origen ni el asesoramiento personal. Está ubicado en el Mercado de San Miguel del distrito Centro de la ciudad, en la Plaza de San Miguel.

Así que la próxima vez que estés en Madrid, asegúrate de hacer una parada en Pinkleton & Wine y disfrutar de todo lo que este lugar tiene para ofrecer.

Plaza San Miguel (Mercado de San Miguel), s/n28005

Teléfono (+34) 915 42 91 99

Web; http://www.pinkleton-wine.com