La Fontana Gastro
Producto: Restaurante
Un restaurante con alma, donde se puede degustar recetas de los 4 puntos cardinales del planeta, con un pequeño apartado para la desconocida cocina del Ecuador en su versión más modernista
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C/ Bahía de Palma 9
28042 Madrid (España)
Teléfono: +34 913 295 495
Grupo Sagardi
Producto: Restaurante
SAGARDI Cocineros Vascos es sin duda el gran referente de la cocina vasca tradicional fuera de Euskadi. Desde hace más de 20 años trabajamos por recuperar los sabores de la auténtica gastronomía vasca tradicional gracias a la utilización de productos de temporada de alta calidad y una justa elaboración. Una cocina sencilla, sin sofisticaciones, de producto y raíz, donde la materia prima y el fuego son sus dos grandes protagonistas.
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Varias direcciones
Inti de Oro Castellana
Producto: Restaurante
https://intideorocastellana.es/
El Restaurante Inti de Oro Castellana te descubre lo mejor de la alta cocina andina en Madrid.
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c/ Edgar Neville, 17 (Castellana)
28020 – Madrid
Inti de Oro Ventura de la Vega
Producto: Restaurante
APOSTAMOS POR LA COCINA PERUANA EN MADRID DESDE HACE 30 AÑOS. UNA COCINA HOY RECONOCIDA INTERNACIONALMENTE COMO AQUELLA QUE UNIFICA LOS SABORES DE LOS CUATRO CONTINENTES EN UN SOLO PAÍS.
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c/ Ventura de la Vega, 12 (Barrio de Las Letras)
28014 – Madrid
Urrechu
Producto: Restaurante
El arte de la cocina. Pasión, amor y tradición.
Leer máshttps://eltrotamantel.es/un-cocinero-en-pozuelo-como-la-copa-de-un-pino/
- +34 91 715 75 59
- reservas@urrechu.com
- C/Barlovento, CC Zoco de Pozuelo
Mikuna by Luis de los Ríos
Producto: Restaurante
Los platos del chef acercan al comensal a una gastronomía tradicional peruana que resguarda los sabores del norte del Perú, del anticucho y el ceviche; pero que también se funde cómodamente con sazones asiáticas e ingredientes mediterráneos. MIKUNA nació en familia y así nos gusta comer
Leer máshttps://eltrotamantel.es/un-nuevo-lugar-en-el-corazon-de-chamberi-mikuna/
C/ Galieo 56, 28015 Madrid
Tfno. 916 059 031
Le Qualitè Tasca
Producto: Restaurante
Restaurante en Ponzano donde la materia prima de máxima calidad es la protagonista, trabajando una cocina de producto y pequeños productores artesanos
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C/ Ponzano 48
28003 Madrid
Teléfono: +34 683 510 538 / +34 910 146 920
El Fogón de Trifón
Producto: Restaurante
Una «gran» taberna ilustrada, donde solo su cocina mejora su gran acogida y hospitalidad
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Cl. de Ayala, 144
28006 Madrid
Teléfono: 91 502 37 94
Tampu restaurante
Producto: Restaurante
Adéntrate a un Perú lleno de color y sabor donde rescatamos tradición y con eso hacemos vanguardia en un mundo donde la cocina peruana no solo se expande, sino que evoluciona. En Tampu queremos que pruebes cosas nuevas con la esencia y el alma del sabor peruano
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C/ Prim 13
28004 Madrid
Teléfono: +34 91 564 19 13
QUISPE Tapeo Peruao & Pisco Bar
Producto: Restaurante
QUISPE es uno de los apellidos más populares del Perú. Los Quispe se han ido mezclando con diferentes culturas y orígenes, siendo así una fiel representación de la compleja realidad de la sociedad peruana.
Quispe es un homenaje a lo nuestro, a la mezcla, a la diversidad cultural y gastronómica que ofrece el Perú.
Ven y descubre nuestro origen.
QUISPE, Tapeo Peruano & Pisco Bar.
Orellana, 1
Teléfono: 911375785
28008, Madrid.
Metro Alonso Martínez.
PONJA NIKKEI
Producto: Restaurante
Somos parte del grupo Quispe, especialistas en conceptos de Lta gastronomía peruana. PONJA NIKKEI es un concepto de alta cocina fusión japonesa y peruana, ubicado en el vibrante barrio de salesas en Madrid.
La propuesta gastronómica cuenta con una variada oferta de cocina fría, cebiches, tiraditos y sushi todos elaborados al momento con los mejores ingredientes peruanos y japoneses que cuando se juntan logran una explosión de sabor en cada bocado. Adicionalmente, contamos con una exquisita oferta de entrantes calientes y principales como arroces, wagyu, baos y gyozas típicamente japoneses elaborados con sabores peruanos.
PONJA NIKKEI es un homenaje a la herencia cultural japonesa en Perú, cultura que ha aportado muchísimo a la cocina peruana.
RESTAURANTE CHAROLÉS
Producto: Restaurante
El Restaurante Charolés en San Lorenzo del Escorial, es referente de la gastronomía en la sierra madrileña desde mil novecientos setenta y siete, año en el que Manuel Míguez abrió sus puertas.
Su carta, con platos tradicionales y creativos están marcados desde el principio por la máxima calidad de sus materias primas y una cuidada elaboración, que junto con un eficiente servicio completan el tándem de excelencia. Mantiene los platos consagrados, actualizando los menús con variaciones casi a diario en función de los productos de mercado en temporada.
El «plato estrella» es EL GRAN COCIDO DE CHAROLÉS, que en la línea del restaurante respecto de la nobleza de las materias primas y laboriosa y esmerada preparación, le ha dado la merecida fama y el reconocimiento como «El Mejor cocido del mundo».
Consta de tres salas con paredes de granito y techos con vigas de madera del Siglo XVI. Además tiene dos salones históricos independientes de gran belleza para celebraciones privadas de 20 a 30 comensales, la «Bóveda Herreriana» y el salón alegórico de las «Artes Liberales».
También dispone de dos terrazas, una en la calle Floridablanca, en la parte superior del muro construido por Juan de Herrera, disfrutable prácticamente todo el año, frente al Monasterio, donde se pueden contemplar sus Torres mientras se almuerza, y otra en la calle San Lorenzo, con microclima propio, ideal para el verano.
RESTAURANTE CHAROLÉS
c/ Floridablanca, 24
28200 San Lorenzo de El Escorial
Comunidad de Madrid
Teléfono: 918905975
LUNA ROSSA
Ristorante Pizzeria Napoletano
Luna Rossa es un restaurante familiar Italiano con corazón Napolitano. Abrieron sus puertas hace más de 25 años y viven dedicados a mostrar el ADN de su cocina. Amany respetan la tradición y muestra de ello, es su horno de leña, el primero que se hizo en la capital con materiales traídos desde su tierra, del propio Vesubio.
Elaboran la pizza napolitana con ingredientes de primera calidad y con el rigor de los pizzaioli de su tierra. Técnica, producto y mucho respeto por su pizza napolitana. Todos los productos son seleccionados y traídos desde Italia, incluidos los vinos, que son todos Italianos. Si te gusta viajar, ven a comer a Luna Rossa, viajarás a Italia sin salir de Madrid.
LUNA ROSSA
Ristorante Pizzeria Napoletano
San Bernardo, 24
28015 Madrid
Teléfono: 915321454