por Celso Vázquez Manzanares
Talentchef, consultora española especializada en la creación y desarrollo de soluciones globales de Food & Beverage, afronta 2023 con previsiones de expansión en México, España y Emiratos Árabes y la ampliación de sus servicios a la conceptualización hotelera con su nueva marca ‘Tailors Custom Hotel Concept’.
La empresa con sede en Estepona, acaba de abrir oficinas en Madrid y Cancún, y ha incorporado a su equipo directivo a Ignacio de la Torriente en el puesto de consejero delegado para liderar la creación y ejecución de las estrategias de Talentchef de cara a los próximos años.
La consultora española especializada en la creación y desarrollo de soluciones globales de alimentos y bebidas se ha convertido en los últimos años en la empresa creadora de conceptos para el sector de la gastronomía más importante a nivel internacional, trabajando para cadenas hoteleras de la talla de Ritz Carlton, Marriott Internacional, Iberostar o Hard Rock, entre otros.
En esos momentos la compañía se ha propuesto lograr un fuerte crecimiento para los próximos años en el sector de gran lujo y replicar su modelo de negocio saltando a una mayor escala que englobe la conceptualización de hoteles y marcas hoteleras.
Esto no sólo amplifica su radio de acción, sino que contempla una gran expansión internacional para ampliar su mercado en países de Europa, Asia y Medio Oriente (Emiratos Árabes).
En la actualidad Talentchef cuenta con ocho divisiones de negocio: talento, en el proporcionan perfiles clave de alto nivel ejecutivo, cualificados y motivados, creación de conceptos gastronómicos, reposicionamiento de activos de F&B, diseño de interiores, marca, operativa técnica, desarrollo de manuales y estándares y refuerzo en gestión y control para la optimización de procesos.
La marca tiene previstas además otras aperturas relevantes en el segundo trimestre, algunas de las cuales se producirán próximamente en Rivera Maya y Cancún (México) o la más inmediata en Madrid (España).
Durante este año, Talentchef ha incorporado a su cartera la marca Ritz Carlton, para la creación conceptual y de diseño técnico de la compañía americana. Su propuesta de valor se encuentra en desarrollar y aplicar de forma completamente a medida toda una gama de servicios sólidamente construidos en sus ocho divisiones de negocio.
«La versatilidad de su modelo permite crear e integrar nuevos servicios para los proyectos y profesionales de la restauración en cada uno de los eslabones de la actividad, mejorando, a su vez, la experiencia gracias a su enfoque creativo y altamente artesanal», aseguran desde la compañía fundada por Antonio de Juan.
