por Celso Vázquez Manzanares
Ucrania será la protagonista de las acciones de responsabilidad social corporativa del 36º Salón Gourmets que tendrá lugar del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid y que incluirá empresas del país dedicadas a productos de calidad con un espacio de exhibición exclusivo.
Según ha indicado Ifema Madrid, esta acción será bajo el paraguas de su embajada y buscará fortalecer los vínculos comerciales y abrir nuevos mercados. Esta iniciativa es una cesión gratuita del Salón Gourmets así como de la empresa montadora del stand MARVA.
«Los visitantes profesionales se sorprenderán no sólo con los altos estándares de los productos sino también con el nivel de innovación de los mismos», ha añadido la organización.
Como ejemplo de ello ha citado embutidos sin conservantes que no necesitan refrigeración o pajitas elaboradas con caños acuáticos además de helados, repostería, cereales o legumbres. (Pabellón 7 – 7H42).
Por su parte, un año más, la ONG Gastronomía Solidaria, organización liderada por el chef Chema de Isidro, estará presente en el salón. Durante los cuatro días que dura el evento ofrecerán una amplia variedad de show cookings con cocineros de renombre ayudados por los propios alumnos.
Asimismo, el Banco de Alimentos de Madrid, cuenta con un espacio para divulgar su labor centrada en la recolección de alimentos que se distribuyen entre quienes lo necesitan. El último día los voluntarios recogen todos los productos donados por los expositores cuyo número crece año tras año, en la última edición la cifra ascendió a 2.800 kilos (Pabellón 8 – 8C50).
Aldeas Infantiles SOS también tendrá un espacio para dar a conocer la labor social que llevan a cabo, enfocada en la protección de la infancia, atendiendo a niños y jóvenes que se encuentran en situación de vulnerabilidad. Todos aquellos interesados en colaborar con la asociación en su tarea diaria podrán acercarse a cualquiera de los voluntarios presentes durante los cuatro días que dura el evento.