por Celso Vázquez Manzanares
La Gastronomía de Granada ofrece variedad de platos regionales. Algunos de los platos típicos granadinos son las Habas con Jamón, la olla de San Antón, el gazpacho andaluz, el choto al ajillo y la Tortilla del Sacromonte. Como primer plato granadino hay que destacar las Habas con Jamón.
Los locales participantes están distribuidos por todo el territorio nazarí, porque así es la esencia y filosofía de ‘Degusta Granada’. Con vocación de acercar la gastronomía granadina (y no tan granadina) a la gente, y que descubran nuevos sabores y lugares fantásticos. Un llamamiento a ambas partes, comensales y restaurantes, que servirá de encuentro y hallazgo de nuevas experiencias para los sentidos.
Así, desde la costa tropical hasta el Valle del Lecrín, el corazón del centro Granada y los pueblos de la Alpujarra, todos tendrán un restaurante en sus proximidades que participe en esta promoción. Un regalo no sólo al paladar, también a los ojos, la vista… Con un asiento muy especial para el recuerdo.
Porque no hay mejor forma de conocer un lugar que desde dentro, desde las entrañas de sus manjares locales, de temporada, con recetas históricas y técnicas vanguardistas. Un soplo de aire fresco después de una tormenta que ha salpicado con especial contundencia a la hostelería. Y como el que se recompone de una batalla para regalar una flor, nos traen esta suerte de homenaje a la belleza que encarna tras de sí la gastronomía.
Cada día, en Oferplan tendrán el honor de presentar una sorpresa, una propuesta diferente de la mano de uno de estos colaboradores. Os mostraremos el menú, los ingredientes y las diferentes opciones que cada chef ha ideado para hacer del festín un lujo de sabores, todo un paseo por los matices de los ingredientes seleccionados especialmente para estos menús gourmet.
Disponibles a través de la plataforma Oferplan, esta categoría que no puede sino hacernos imaginar entornos y comidas de ensueño, ‘Degusta Granada’ mostrará la colección de esta campaña inaugural para que todo aquel que lo desee acceda a las exclusivas y limitadas ofertas, que estarán disponibles hasta que no queden cupones.
Aún quedan muchos restaurantes por desvelar, podemos apostar que se tratará de una recopilación de algunos de los fogones más especiales de la ciudad. Enclaves, que a veces con disimulo, otras con irremediable fama y reconocimiento, contribuyen cada día a aumentar el patrimonio culinario, haciendo la admiración (y el apetito) de muchos vecinos y visitantes de Granada.
Déjate sorprender una vez más por esta ciudad de las mil y una maravillas que tendrá la ocasión de plantear uno de esos proyectos que le hacen a cualquiera a la boca agua, y no únicamente en aquello que tiene que ver con la comida. Mientras tanto, ávidos de haceros llegar esta propuesta tan nuestra y tan de todos, os presentamos Degusta Granada, la oportunidad perfecta para caer rendido ante el arte culinario de la provincia.