por Celso Vázquez Manzanares
Las denominaciones de origen protegidas ‘Condado de Huelva, vinagre del Condado de Huelva y vino naranja del Condado de Huelva’ se suman este sábado, 13 de mayo, al Día Vino D.O. 2023, que celebran la denominaciones de origen de vino de España y lo harán con un brindis colectivo en la sede del Consejo Regulador, ubicada en la Plaza Ildefonso Pinto de Bollullos par del Condado.
Al mismo, según ha indicado el Consejo Regulador en una nota, acudirán representantes institucionales provinciales, bodegueros, servicios industriales auxiliares, del sector de la restauración, alcaldes y concejales del Condado de Huelva, entre otros.
Para los vinos y vinagres del Condado de Huelva «supone una nueva excusa para reivindicar que se apuesten por los vinos con denominación de origen de Huelva», toda vez que ha pedido a la población que «sean embajadores de los mismos pidiendo en restaurantes y en establecimientos de ocio nuestros productos».
«Que reivindiquemos sus potencialidades en la gastronomía y que defendamos la cultura vitivinícola de nuestro territorio, presente en el mismo desde hace siglos», ha manifestado el presidente del Consejo Regulador, Manuel Infante.
El Día Vino DO celebra este año su séptima edición y lo hará bajo el lema ‘Denominaciones de origen, patrimonio colectivo’, organizando diferentes actividades en lugares emblemáticos de sus territorios con un doble objetivo: acercar el vino con denominación de origen a la gente y, a la vez, divulgar y reconocer el compromiso colectivo que conlleva cada D.O. y el patrimonio que para las zonas rurales hay detrás de una denominación de origen.
«Tras el producto, el fruto de una tierra y de un conocimiento acumulado durante décadas, que genera ingresos que se quedan en la zona y dinamizan su economía. Y tras el territorio, un paisaje y unas condiciones naturales e históricas únicas para la producción de uva y para la elaboración de vino», ha señalado la DOP Condado de Huelva.
La celebración del Día Vino D.O. es una acción colectiva que nació en 2017, a iniciativa de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV, la organización que representa a las denominaciones de origen de vino), y tiene la aspiración de que se declare oficialmente un Día del Vino en España y «lograr así que este sector tenga, anualmente, una fecha con la que visibilizar ante la sociedad lo que supone y lo que aporta el vino a las zonas rurales, a sus gentes y al conjunto del país».
Se trata, además, de una pretensión respaldada por una proposición no de ley aprobada en el Congreso de los Diputados en 2017, que insta al Gobierno a declarar el Día del Vino. Dicha proposición fue presentada a propuesta de CECRV y logró el respaldo mayoritario de los grupos parlamentarios. Las 33 denominaciones de origen de vino que participan este año en el Día Vino D.O. son: Alicante, Almansa, Binissalem, Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Catalunya, Cigales, Condado de Huelva, Jumilla, La Mancha, Lanzarote, León, Málaga, Manchuela, Monterrei, Montilla-Moriles, Navarra, Pla i Llevant, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Rioja, Rueda, Sierras de Málaga, Somontano, Tacoronte-Acentejo, To
