‘Un rico corte de carne relleno muy popular en Argentina». Cocina del cono sur…
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ENSAIMADA DE MALLORCA: UNO DE LOS PASTELES MÁS ‘VIAJADOS’ Y AEREOTRANSPORTADOS DEL MUNDO
por Celso Vázquez0 comentario 330 visualizacionesTodo sobre la ensaimada: su historia, cómo se prepara y dónde probarla en Palma…
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LA CULTURA DEL ARROZ. PAELLAS Y RISOTTOS. ¿CONOCES LAS VARIEDADES IDÓNEAS?
por Celso Vázquez0 comentario 298 visualizacionesTodos los gastrónomos, que se precien, tienen un plato de arroz en su repertorio.…
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POR SAN ISIDRO… LOS PRODUCTOS DEL CAMPO Y LA GASTRONOMÍA MADRILEÑA CON 4 RECETAS MUY DEL ‘FORO’
por Celso Vázquez0 comentario 294 visualizacionesHemos querido recopilar información útil e interesante sobre los alimentos que produce la Autonomía…
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«LA COCINA MADRILEÑA EXISTE: GIGOTE* DE SAN ISIDRO»
por Celso Vázquez0 comentario 314 visualizacionesPor el santo un muy actual artículo sanisidril de nuestro colaborador y amigo, Miguel…
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MÁS SOBRE EL PIMENTÓN
por Celso Vázquez0 comentario 285 visualizacionesLlevamos hablando del pimentón y similares desde hace tiempo. Pero hoy volvemos al tema…
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ActualidadEl TrotamantelPopularesProductoRecetas
LA RATA DE AGUA O DE MARJAL
por Celso Vázquez0 comentario 547 visualizaciones¿Sabía que la paella ORIGINAL la llevaba? Este roedor, que tiene un sabor similar…
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CASI TODO SOBRE LAS ALCACHOFAS
por Celso Vázquez0 comentario 288 visualizacionesHemos querido reunir dos artículos, uno más sesudo y el otro más descriptivo sobre…
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LA PAPRIKA: EL PIMENTÓN CENTROEUROPEO DE LOS OTROS «AUSTRIAS»
por Celso Vázquez0 comentario 379 visualizacionesLa paprika es el condimento en polvo obtenido al moler pimientos rojos secos para…
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GOULASCH O GOULASH HÚNGARO, UN BUEN PLATO CONTRA EL FRÍO
por Celso Vázquez0 comentario 350 visualizacionesGoulasch, en húngaro: gulyás; pronunciación húngara, /ˈɡuja, que significa ‘pastor’) es un plato muy…