por Celso Vázquez Manzanares
Este fin de semana ha tenido lugar la X edición del Concurso de Mosto organizado por la Asociación Cultural para la Promoción del Mosto y apoyada por numerosas entidades del sector vitivinícola y civil de ámbito local y provincial (Fundación Manzanilla, Bodegas de Sanlúcar, Escuela de Sumilleres de Cádiz, CIMA, Fundación Puerta de América, CDAN Guadalquivir, Prosanlúcar, Miss Catas, La Cata Con Botas, Flor la levadura del Sherry).
El concurso ha tenido lugar los días 14, 15 y 16 de enero en las Bodegas Monte de Piedad del Hotel La Posada de Palacio, un referente andaluz en cuanto a eventos y celebraciones relacionados con la gastronomía y la cultura vitivinícola tradicionales. Durante el fin de semana se han organizado actividades para promocionar este vino joven como han sido catas dirigidas, mesas redondas, maridajes, pequeña exposición de stands donde cada bodega o empresa de productos relacionados con el sector a dado a conocer sus productos, con degustación de platos típicos que se sirven maridados con dicho mosto.
El concurso tiene como único objetivo promover la cultura del vino tan vinculada a la zona, poner énfasis en el principio, el mosto, defendiendo así la importancia de este caldo único.
Enhorabuena a los premiados.
